Brasserie François
Chique brasserie in Parijse stijl met hoge plafonds, imposante zuilen, grote spiegels tegen de wand, lange zitbanken, houten bistrostoelen en tafels. De keuze op de kaart is ruim en de basiskwaliteit uitstekend. Gebakken kalfshersentjes met kappertjesboter versus grijze garnaalkroketten met tomatencoulis of onglet met saus van sjalot en rode wijn versus halve gegrilde kreeft met fijne kruiden en basmatirijst. In het seizoen zijn er wildsuggesties en mosselen. De service is attent, de ambiance aangenaam druk en in de zomer is het terras erg populair.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Brasserie François een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.