Café Commercial
Zaakvoerder Davy Schellemans excelleert in het vertalen van gastronomie naar een volkse eetcultuur. In Café Commercial combineert hij traditionele elementen met moderne accenten zoals spiegels en neonverlichting, wat zorgt voor een sfeervolle mix van nostalgie en gezelligheid. Ook de gerechtjes typeren een ingetogen eigenzinnigheid, denk aan de geprezen brioche met langoustine of kabeljauw met peterseliewortel en mangochutney. De huisgemaakte pasta’s zijn onweerstaanbaar, zoals de maltagliati met kalfsschouder, waarin een zoet pikante smaak samenkomt met geroosterde noten en gefrituurde salie. Een omweg en stijgende score waard.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Café Commercial een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.