Caudalie
Dit restaurant in hedendaagse stijl, in het hart van Le Carré, trekt aan door zijn precieze en creatieve keuken. Krokant op het vel gebakken rode mul komt met subtiel geparfumeerde venkel en vissoep rijk aan smaak. Ravioli van kabeljauw charmeert door zijn fijne vulling en diep smakende dashi. Malse en smakelijke kip wordt naar een hoger niveau getild door een originele saus en taco met fijne sliertjes kippenvlees. Warme ontvangst en attente service, aangevuld met een fraaie wijnselectie per glas, wat de ervaring compleet maakt.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Caudalie een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.