Cavalieri
De stad Mortsel telt een aantal minder bekende groene zones en precies in één ervan houdt Riccardo Brando restaurant. Het Italiaanse restaurant Cavalieri vinden we meer bepaald in het kasteel van Cantecroy dat baadt in het groen en met een bijzonder terras een extra troefkaart heeft om gasten te lokken. Op de kaart klassiek werk zoals vitello tonnato naast combinaties van coquilles met gebakken bloedworst. Linguine komt met ragout van gamba’s. Voor liefhebbers van pasta en vlees zijn de ravioli van Chianinarund afgewerkt met zwarte truffel zeker aan te bevelen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Cavalieri een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.