CRKL
Groot en strak pand met een licht en eigentijds interieur waar tafels gescheiden worden door gordijnen in wit en roze voor extra privacy. Sam Swaenepoel en zijn team brengen moderne creaties volgens het seizoen die in een menu worden voorgesteld. Fraaie bordpresentaties zijn een sterk punt. Sappige parelhoen met schorseneer, wintertruffel en vin jaune is een aards maar verfijnd gerecht en technisch sterk. Een knap dessert is de donkere Madagaskar chocolade met hokkaido, duindoornbes en clementine, nadien verfrist door een combo van conference peer, platte kaas en citroenverbena.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van CRKL een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.