Cucina Marangon
Cucinamarangon heropende in hetzelfde prachtige herenhuis dicht bij de markt van Turnhout. Fabio Marangon en Liana Cappiello brengen een verzorgde Italiaanse keuken. Ravioli van ricotta, spinazie en zeste van citroen gaat uitstekend samen met puttanesca van lokaal geteelde tomaatjes, kappertjes, pecorino romano, olijven en ansjovis. Perfect gebakken en dun gesneden ‘controfiletto’ komt met flan van aubergine en lasagnette van courgette, San Marzano tomaat en Parmezaanse kaas. Terug van even weggeweest nemen we Cucinamaragon met twee koksmutsen graag opnieuw op in onze selectie.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Cucina Marangon een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.