De Cuylhoeve
Gelegen in de Kempische bossen wordt deze oude stijlvolle hoeve zorgvuldig uitgebaat door chef Bart Janssens en gastvrouw Riet Hufkens. De chef zorgt voor een persoonlijk ontvangst. Hij verwent zijn gasten met een klassieke Franse keuken. Licht gebakken tonijn, langs één zijde aangenaam gekruid, combineert hij met krokant gebakken en gepekelde groene asperge, schijfje gepekelde radijs, dotjes tomaat, wasabi en mayonaise. Goudgeel gebakken pladijs op een bedje van spinazieblaadjes en geplette aardappelen met enkele schijfjes aardappelchips is overgoten met vers geklopte smeuïge hollandaisesaus. Een bezoek aan dit restaurant is, zeker 's zomers met het prachtige terras en de bosrijke omgeving, een ware aanrader.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van De Cuylhoeve een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.