De Heerlyckheyt
In het hart van het Maaslandse Leut brengt chef Niels Stevens samen met gastvrouw Steffie Keersmaekers een verfijnde, eigentijdse Belgisch-Franse keuken. Hij toont daarbij een uitgesproken liefde voor huisgemaakte pasta’s. Ragfijne, perfect al dente huisgemaakte tagliolini komt met glanzende emulsie van gesmolten boter en gebakken shiitake, waarop verse truffel en flinters Parmezaanse kaas voor een fijn orgelpunt zorgen. Twee indrukwekkende filets tarbot, sappig en krokant gebakken, rusten op een bed van tomaat in een saus van zijdezachte bisque. Nieuwe in onze selectie en goed voor een koksmuts.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van De Heerlyckheyt een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.