De Kuiper
Tartaar, stoofvlees, steak of entrecote van paard zijn sinds generaties de signatuurgerechten van dit vleesinstituut in Vilvoorde. Vooraf kop met zachte piccalillysaus en paté van haas én van varken elk met een eigen garnituur. Perfect gebakken paardensteak met huisbereide frieten gebakken in ossenvet en apart geserveerde champignonsaus en peperroomsaus met daarnaast kropsla met mayonaise. Als slot zorgen pannenkoeken met huisbereid vanille-ijs voor een extra portie smaakvolle nostalgie waarvoor het publiek trouw blijft terugkomen. Een hogere score is verdiend.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van De Kuiper een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.