De Mangerie
Chef Kristof Deprez en zijn vrouw Els van Vynckt nemen hun gasten mee op culinaire reis rond de wereld. Ceviche van rode biet en koolrabi met gerijpte entrecote en yoghurt met sumak, toont hoe verfijnd hun fusionkeuken is. Als afsluiter volgt in rum gemarineerde ananas van de barbecue, verfrist met kokos, gember en citroengras.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van De Mangerie een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.