Delys
Delys ligt midden in het Luikse platteland en valt op door zijn elegantie en grote vensterpartijen die uitkijken op de tuin. De gerechten tonen de creatieve hand van chef Rémi Doucet: van foie gras gecombineerd met gerookte paling en rinse appel, tot coquilles met kool en hazelnoot, of ravioli van gekonfijte rundvlees à la Délysieuse tot hinde gerookt met dennenhout. Al zijn gerechten plezieren door hun precies karakter en samenhang. In Delys proeven we een moderne en geïnspireerde keuken waar de uitgesproken smaken en contrasten getuigen van culinaire volwassenheid en waar de nuances mooi tot rust lijken te komen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Delys een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.