Emilia
Dit gezellig restaurant brengt een eerbetoon aan Emilia-Romagna. We proeven verse pasta, die ter plaatse gemaakt wordt, in gerechten zoals geurige tagliatelle al ragù of petroniana, een gepaneerd kalfslapje met saus van Parmezaanse kaas en gefrituurde courgettes. Met fijne charcuterie als antipasti, een aantrekkelijke wijnkaart en een attente bediening wordt elke maaltijd een reis naar culinair Bologna, waar het terras en de tuin bij mooi weer voor nog meer plezier zorgen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Emilia een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.