Fong Mei
In dit Kantonese eethuis komt de dimsumtraditie tot leven met een rijke selectie hapjes in uiteenlopende bereidingen. Gestoomde dimsum met garnaal of krokant gefrituurde wantan met rundsvlees en gembersaus. Gelakte pekingeend komt knapperig op tafel, met pannenkoekjes om zelf te rollen, hoisinsaus en frisse garnituren.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Fong Mei een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.