Gaspard
Deze kleine gastrobar van Jürgen Maene en zijn echtgenote, rustig gelegen in de Ardennen, intrigeert door zijn eerlijke en smakelijke keuken. Weinig gerechten op de kaart, maar wat er klaargemaakt wordt, is erg goed: geroosterde octopus zoals in Galicië, balletjes in tomatensaus met aardappelpuree en boter ‘to die for’ en in hoeveboter gebakken zeetong met champignons. In het glas komen raak gekozen wijnen. Uitzonderlijke producten, precieze kooktijden, warme ontvangst. Echt een leuke zaak waar elke gast telt. Reserveren is een must.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Gaspard een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.