Julia
Restaurant Julia is inmiddels een gevestigde naam voor dagverse vis en zeevruchten. In deze sfeervolle maritieme bistro, verbonden aan viswinkel Mare Nostrum, is het altijd gezellig tafelen. Hier wordt vis royaal gepresenteerd en speelt de zee de onbetwiste hoofdrol in elk gerecht. Tempura van koningsvis komt mooi gekorst met romige saffraanaioli en gekonfijte paprika. Kabeljauw, perfect gegaard, rust op fluweelzachte smeus met bisque en handgepelde garnalen. Langoustines met beurre noisette zorgen voor een pure finale.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Julia een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.