Kampernoelie
Kampernoelie in Hoeselt is een charmant restaurant dat een huiselijke sfeer combineert met een stijlvolle inrichting en warme, persoonlijke bediening. Chef Willem Kamphuis verrast met een verfijnde en evenwichtige seizoensgebonden keuken. Zacht gebakken Mechelse koekoek combineert hij met krachtige bordelaisesaus die het gerecht diepte en rijkdom geeft. Crème van daslook brengt een subtiele, frisse kruidigheid, terwijl witte asperges voor een zachte, lichtzoete toets zorgen. Afgewerkt met gebakken anijspaddenstoeltjes, erwtjes, krokant koekje van anijs en romige crème van peterseliewortel zorgt hij voor variatie in smaak en textuur.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Kampernoelie een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.