Kato
Voor een sober, zorgvuldig en smaakvol Japans keukenrepertoire zijn we bij chef Takeaki Kato in goede handen. Hij brengt een zeer klassiek aanbod aan sushi, sashimi, tataki en gyoza. Met daarnaast nog een aantal gerechten zoals unagi don, gegrilde paling met kabayaki saus die steeds zuiver en waarachtig smaken. Als starter is misosoep zeker aanbevolen en om af te sluiten kunnen we moeilijk weerstaan aan het verleidelijke matcha roomijs.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Kato een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.