L'Espièglerie
Charmante en historische setting in de voormalige leerlooierijen van Namen die aantrekt door zijn cosy ambiance en attente ontvangst. De chef kiest voor een klassieke keuken met moderne accenten, geïnspireerd door de seizoenen en volle smaken. We laten ons verrassen door maki van gerookt Holsteinrund, fijn en inventief, gevolgd door schelvisfilet met stoofpotje van beetgare groenten en gebakken fregola sarda. Een eerlijke en precieze keuken gekoppeld aan een mooie wijnkaart en voorbeeldige prijs-plezierverhouding.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van L'Espièglerie een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.