La Carte du Roi
Deze eigentijdse brasserie maakt deel uit van het elegante Circus Casino Resort en trekt aan door zijn uitzicht over de Maas en precieze keuken. Gebrande makreel met kimchi van Chinese kool en ei op 63° is een subtiele combinatie van zoet en zuur. Kalfszwezerik, krokant gebakken zoals het hoort, komt met preistoemp en jus met morieljes. Tot slot van deze harmonieuze maaltijd volgt verloren brood met pralinécrème en vanille-ijs.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van La Carte du Roi een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.