La Rigue
Het knap ingericht restaurant van hotel La Réserve ligt tegenover het casino en maakt indruk met zijn design. De ruimte vormt door zijn gestileerde architectuur een echte oase van rust. In dit even opulente als innemende kader worden gasten in de watten gelegd. De chef brengt klassiekers uit de Frans-Belgische keuken met onder meer verleidelijke kroketten van noordzeegarnalen of carpaccio van langoustines met avocado en groene appel. Naast vol-au-vent van hoevekip met zwezerik en filet pur als echte klassiekers sieren in het wildseizoen andere traditionele bereidingen zoals fazant met fine champagnesaus of met witloof de kaart. Het prachtige terras aan het Zegemeer beloonden we in 2025 met de titel Terras van het Jaar.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van La Rigue een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.