Le Bistrot d'En Face
In een steegje centrum Luik doet deze gezellige zaak meteen denken aan een echte Lyonese bouchon, zij het met een Belgische ziel. De maaltijd start met perfect bereide en huisgemaakte foie gras met warme brioche en vijgenconfit, gevolgd door parmentier van ossenstaart en balletjes op Luikse wijze geserveerd in een stoofpotje. Een genereuze en oprechte keuken in een authentiek en pretentieloos kader, waar de smaak voorrang krijgt op stilistische effecten.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Bistrot d'En Face een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
2 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.