Le Confessionnal
Deze bistro recht tegenover de abdij van Leffe roept bij ons warme herinneringen op met klassieke voorgerechten zoals ossentong, beignets van hersentjes of escargot in kruidenboter, gevolgd door gevogeltefilet met morieljes in vin jaune, of kabeljauw met prei en grijze garnalen. Huisgemaakte pommes dauphinois, baba met veel rum. Elk gerecht doet hier denken aan de zondagslunch bij je grootmoeder. Een fantastisch adres waar terroir en culinaire traditie samenkomen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Confessionnal een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.