Le Grand Maur
Fraai landhuis in het centrum van Spa, elegant en authentiek. In dit zorgvuldig bewaard historisch decor genieten we van een moderne Franse keuken met de focus op seizoensproducten. Perfect gebakken kabeljauw komt met sabayon met verse kruiden, malse eend met saus met gekaramelliseerde tonen van Luikse siroop en cromesquis met foie gras. De intelligent samengestelde wijnkaart zorgt voor extra aantrekkingskracht. Een hogere score is op zijn plaats.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Grand Maur een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.