Le Oui
Het Hendrik Conscienceplein geldt als een van de gezelligste en meest romantische plekken van Antwerpen. Hier opende Louis Broos zijn microbistronomie. In de open keuken runt hij solo een ongedwongen no-nonsenseconcept met een menu van vijf geslaagde bereidingen. Zoals met de hand gesneden rundsvlees met huisbereide miso, dukkah, mimolette en tuinkers. Of à la minute gedraaide pappardelle met gefermenteerde artisjok, kortgebakken shiitake en geitenkaas. Meteen goed voor twee koksmutsen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Oui een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.