Le Rouge du Poivre
Te midden van het stadion van voetbalclub Standard trekt deze zaak aan omwille van zijn precieze keuken. De carpaccio van rund met tartaar van tomaat en crème van Parmezaanse kaas is meteen raak. Ook het perfect bereide en supermalse Belgisch varkenshaasje met smeuïge polenta met truffel is een voltreffer. Hoogtepunt is het dessert, een financier van amandel en ananas met sorbet van hibiscus: floraal en evenwichtig. Eigentijdse bistronomie, verzorgd en verrassend, ver weg van de clichés die vaak gepaard gaan met een voetbalstadion.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Rouge du Poivre een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.