Merry
Deze neo-gastronomische keuken volgt de seizoenen met durf en precisie. Elk bord is een spel van texturen en contrasten, zoals carpaccio van aardappel met emulsie van laurier en pompoenpittencrème met miso. Savooikool gevuld met vlees van bij Lothar Vilz komt met champignons, foie gras van zeeduivel en rodewijnsaus: een gerecht met een diepe smaak, zintuiglijk sterk en geëngageerd. De ontspannen ambiance, boeiende wijnen en ecologisch verantwoorde aanpak maakt er een dynamisch restaurant van waar creativiteit in vele vormen tot uiting komt.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Merry een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.