Oh Restaurant
Langs de Koninklijke Baan in Sint-Idesbald serveert chef Cédric Sorton met zijn team een eigentijdse keuken die verfijning koppelt aan durf. Bouchot mosselen komen in een frisse curryjus met Thaise basilicum en combava, daarnaast volgen krab en kreeft met courgetterisotto en romige saffraansaus met lookblaadjes. Filet mignon van Ibérico met korst van chimichurri, vergezeld door aubergine en gegrilde courgette met een fris condiment van tamarillo. Een krachtige bisque van kreeft brengt het geheel samen. Tot slot volgt een nagerecht rond abrikoos, feta en witte chocolade.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Oh Restaurant een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.