Ristorante Da Gianni
Bij chef Gianni Di Lernia in Ham draait alles om warmte en eenvoud. Samen met zijn echtgenote ontvangt hij gasten in een stijlvol gerenoveerd pand met een zonnig terras. De chef kookt er op z’n Italiaans: met een paar zorgvuldig gekozen ingrediënten die hun volle kracht pas tonen op het bord. Carpaccio van geelvintonijn komt met olijfolie, artisjok, tomaat en zeezout. Daarna volgt zesrib van Holstein met cœur de bœuf en gebakken aardappelen. Een panna cotta met vanille sluit de maaltijd aangenaam af.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Ristorante Da Gianni een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.