Soixante
Trendy zaak met flair, vrij eenvoudig maar cosy en toegankelijk. De tafels staan dicht tegen elkaar, maar door de opgewekte sfeer en goede vibe die er hangt, vinden we dat helemaal niet erg. De keuken kiest voor seizoensgebonden producten. Bistronomie met karakter. Bij mosselen en pompoen komt crispy polenta, terwijl prei gecombineerd wordt met uienketchup en bottarga. Vervolgens wordt een mooi stuk tarbot afgewerkt met een friszure beurre blanc en forelkuit. Aantrekkelijk carte blanche menu.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Soixante een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.