Un air de famille
In dit elegant pand opgetrokken in natuursteen vinden we een mix van culinaire traditie en moderniteit. Chefs Sami Chebil en Deniz Bâg brengen een creatieve kookstijl met aandacht voor precieze bereidingen en evenwichtige smaken. Grote knapperige garnalen met Griekse yoghurt en rode uienchutney als frisse en pittige start. Lamsfilet op lage temperatuur bereid is botermals en combineert uitstekend met rode kool met citrus en gratin dauphinois. Een familierestaurant, harmonieus en oprecht.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Un air de famille een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.