Vilain
Niet ver van centrum Charleroi treffen we dit charmante landhuis uit de jaren 1920 met prachtige tuin en ontspannen ambiance. Reeds meerdere jaren zorgen gastvrouw Margaux en chef Antoine voor een attente service en eerlijke keuken met gerechten die kunnen gedeeld worden. Sashimi van dorade met ponzu van kalamansi of carpaccio van gerookt Holstein rund met mosterdpickles. Elk gerecht wordt met respect voor het product klaargemaakt en smaakt heerlijk. Een zaak die vaak volgeboekt is, wat allesbehalve toeval is.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Vilain een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.