Wendelenhof
Chef Joachim Vanhaeren en gastvrouw Rani brengen in de gemoedelijke Limburgse setting van hun Wendelenhof een dynamische keuken waar traditie en eigentijdse flair gedoseerd samengaan. Een klassieker als vol-au-vent met kalfszwezeriken krijgt een verfijnde bereiding mee. Rundscarpaccio van filet d'Anvers is superdun gesneden en pleziert door een subtiel gerookte toets uit de houtskooloven met truffelmayonaise en crumble van zwarte olijven. Nieuw in de selectie en goed voor een koksmuts.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Wendelenhof een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.