Yelo
Vlak bij de zeedijk zorgt chef Jessica Vansever in haar open keuken voor gerechten waarin producten uit de nabije Noordzee een prominente plaats krijgen. Zoals rog in ’t zuur bereid met rode biet, groene appel en radijsjes of langoustine met fideuà, chorizo en morieljes. Echtgenoot Lorenzo Catteeuw zorgt voor een vlotte bediening. Yelo biedt enkel menu’s aan in drie tot vijf gangen en een lunchmenu in twee tot vier gangen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Yelo een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.