Zjalto
Chef Harry Belmans en zijn partner Tina Zlateva ontvangen hun gasten in een gezellig huiskamerrestaurant waarvan de inrichting volledig onder hun leiding werd uitgevoerd. In Geel moet je niet aansluiten aan een lange tafel, elk gezelschap krijgt een eigen plekje. De chef kookt eigentijds met oog voor Japanse invloeden. Zoals umamirijke chawanmushi van krab, truffel, shiitake en knolselder afgewerkt met kippenbouillon. De gastvrouw schenkt enkel streng geselecteerde Bulgaarse wijnen uit haar geboorteland die restaurant Zjalto – Bulgaars voor geel - op een geslaagde manier nog meer eigenheid geeft.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Zjalto een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.